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【自宅めし】東京

今日は仕事仲間のS谷さんを自宅に呼んで呑みました。
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まずは万宝商店の塩辛をさんざん堪能してから
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万宝商店のタチウオとトンビ、カボスは城ヶ崎海岸の鮨晴自家製
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フグのヒレも鮨晴さんから頂いたもの
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大粒の牡蠣に昆布の味がしみこんでフックラと！
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カボスがまた味が濃くて焼酎にもアウ！
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タチウオ
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遠火で時間をかけて焼いたので身の厚さも倍に！
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〆は伊勢うどん！
これ結構気に入ってもらえたようなんでまた使ってみたいと思います。