最近、地方の漁港などの市場で流行していると聞くのが“のっけ丼”
なんでもドンブリ飯を購入した後、小皿にのった刺身などを好きなだけ購入して自分だけの丼を完成させるというのである。
魅力的な響き。地方に行くことがあったら是非チャレンジしたいものだが、伊豆でも同じような回転寿しばかりOPENするくらいなら地魚を中心とした“のっけ丼”専門店くらい作って欲しいとも思う。
豪華御膳 1000円
この定食が運ばれてきた時思った。
全部をボクなりのセンスで美しく茶碗に盛り付け芸術的なのっけ丼を作ってみたい。
彩りも種類の数も申し分ない。
しかし・・・カレーに納豆を入れただけでも不快だ、食べ物を粗末にしているとのコメントを頂くこともある・・・
ヤメタ！
