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- 【バリ島旅行】2013.11
ゴアガジャ遺跡を見た後はテガラランのライステラス。
もっと激しい物売りが集まるかと思いきやぜんっぜんヤル気なし。
逆にがっかりです。
そしてコーヒーのプランテーションに連れてきてもらいました。
目的はコピルアック（Kopi Luwak）
世界一高価なコーヒーです。
リッツカールトンや帝国ホテルでは1杯5500円で提供されるコピルアックはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆です。
ルアクはマレージャコウネコの現地での呼び名でコピはコーヒーのこと。
このジャコウネコが香り高いコーヒー豆しか食べないこと、そして腸内での発酵はイイ高価をもたらしていることで美味しいコーヒーになっているそうです。
これがジャコウネコの糞
コーヒー豆だらけの糞です。
キレイに・・・ワリとキレイに糞を洗い流して・・乾燥させます。
眠そうですが・・・高温で焙煎！
市場では500gで3～5万円で取引されているようです。
で・・・すんげえ景色のイイ場所で試飲です。
規模こそテガラランには全然かないませんが人工物の少ない景色で個人的にはコチラの方がイイ感じ☆
4つのコピルアックを注文。1つRp500（約438円）
そしてきれいに並べられた8つのカップは全部無料。
はじめて飲むコピルアック。確かに香りもコクも強くて美味しいコーヒーでした。
値段に見合うかどうかは別として。
そしてウブドを散策
確かに少し洗練された感はありましたが7年前と同じでのんびりした空気がながれていました。
