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裾野のカレー屋小松さんが相当な四川マニアということで話が盛り上がり・・・
http://www.okamooo.jp/archives/8150982.html
ココがイチバン！とオススメしていただいた店に早速キテみました。
quan （チェン）
広く清潔な店内に丁寧な接客。
メニューは四川のみならず中華全般といった感じ。
どれもリーズナブルなので片っ端から注文したい。
本格四川陳マーボ豆腐 1200円
まさに本格四川といった香りが皿からこぼれだしそうですが、辛さは控えめ。
ファミリーでも食べられるようにとの配慮でしょうがこれがうれしい。
スーツァンレストラン陳と比べると攻撃的な味が抑えられているので四川の香りが楽しみやすい。
そのバランスがオリジナルを感じて美味しい。
五目チャーハン 850円
パラッパラとしっとりの間のチャーハン。実はチャーハンって適度な水分があったほうが日本人好みかと。
汁なしタンタン麺 850円
美味しいんだけど・・・これはもっと辛さがほしかった！
このあたりの辛さは言えば調節してくれるみたいです。
いやあ・・・旨いので・・・追加注文しちゃいました！
タンタン麺 850円
白練り胡麻が濃厚でコレも美味しかった～☆
中華の位置づけとしては高級中華と大衆中華の間のジャンルでしょう。
たぶんダレがキテも美味しい！と言う味を目指しているけどコダワリはしっかり持って魅力的な味。
これはイイお店を紹介してもらっちゃいました！アザッス！
