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以前からイッテみたかったお店にやっとこさ・・・・
Bistro ひつじや （ビストロ ヒツジヤ）
代々木らしいディープな空間、日本人スタッフがひとりとインド系アフリカ系のシェフたちがわっさわさしてます。
値札のついた美味しそうなお魚。
これはひとつ調理してもらうことにしました。
イスラエルのビール。
普通変わった国のビールって結構なお値段するけど品ぞろえも多く驚くほど安い。
ひつじのたたき 580円
味はしっかり羊なんだけどサラッとしてて極上。
これは絶対的に注文したほうがよいかと。
エヴァンズ風アラビアのサラダ 735円
オススメされて注文するも特徴なく失敗かも。
スペアリブのいぶし焼き 880円
かなりスモーキーで見た目より分厚い。
ひつじの脳みそバングラディッシュ風生唐辛子の炒め 1290円
これは絶品でした。
見た目マーボー豆腐風だけどカレーに近いかも。
刻まれた脳みそはやはり白子に近い、生の唐辛子がフレッシュな香りでパンに乗せても美味しい。
ひつじのステーキ 880円
肉厚で旨味強い！唐辛子のペーストが爽やかでよく合います。
ひつじのチーズ 680円
味はカチョカバロに近くて塩味が強くて美味しいんだけどクセがもうちょっと欲しいところ。
どれもこれも独特でいろんな国の調理方法が楽しめて美味しいんだけど・・
もうひとつ驚いたのがワインのメニュー
変わった国のワインの品ぞろえがスゴくて・・・ナントいっても安い！
変わってるけど旨い！
いとよりインド風炭火タンドール焼き 1700円
美味しい魚をタンドール焼きにするとここまで旨いものかと。
面白いだけじゃなくってどれも個性的でありながら旨い。
もっと早くこればヨカッタと後悔するくらいイイ店でした。
