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- 【神奈川・県西】小田原・湯河原など
東名高速の渋滞を避け、一度高速を降りて小田原厚木道路に乗り換えることにしました。
そして大井松田ＩＣを降りてスグ、夕食を食べることにしました。
フランス飯屋 a La 山田亭
優しそうなおじいちゃんシェフと奥様でしょうか？美智子様かと思うくらい上品で美しい・・いやほんと若いころはヤバイくらい美しかったんだと思います。
コンビネーションサラダ 680円
ひとくちめから驚きました。
なんなんでしょうか・・この本格的なドレッシング・・
ハンバーグステーキ目玉焼 1200円 + ライス 230円
何て言うんでしょうか・・フランス飯屋と書いてありますが完全なる洋食屋さんです。
そのひとつひとつの料理が心洗われるほど雑味なく「美しい味」とも表現したくなるような完成度。
洋食屋さんってのは少々雑でもボリューミーな方が旨いと思い続けていたボクにとって衝撃的でした。
この美しい洋食の値段は劇的に安いと思います。
洋食のお手本的な味。
オニオンスープ 780円
これは小ぶりな器なので780円は高いかなぁ・・と思って口をつけてびっくり。
オニオンの甘味・旨味が最大限以上、パーセンテージにすると1000％くらいに再現されています。
オムレツハヤシ 980円
和食の出汁をきれいに取ることは難しくもできれば料理のレベルが格段に上がります。
それの洋食版といったところでしょうか。
嫌味のない、どれも主張しすぎないけどトータルで旨味が強いソース。
そしてどの料理も火の通し加減が完璧。
店の外観からは考えられないような、もっというと内装もお金がかかってる感じがしませんが・・
味と値段が最高。
もう・・止まらなくなり最後にデザートをいただきました。
カルボナーラ 830円
ベーコンなどの具でごまかすことなくソース1本で勝負できるカルボナーラ。
なんだか不思議ですが・・確実に名店だと思います。
