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- 【北関東地方】埼玉含まず
土曜日、午前中だけお仕事をして午後からは高速であるイベントに向かいます。
手打ちラーメン創房 舌笑家
空腹に耐えきれず一度、館林ICをでて見つけたお店です。
広い駐車場が満車だったので入って見たんですが・・
店内はファミリーばかり。
女子供が喰うラーメンに旨いものなし。
全く期待してなかったんですが・・・まんまと覆されました。
餃子 390円
旨い餃子ですが皮がちゃんと閉まってないので肉汁が全部皿に落ちて閉まって勿体無い。
穂先メンマラーメン（醤油） 800円
ニラ飯 260円
感動の味でした。
佐野ラーメン独特の多加水麺は中太平打ち縮れ麺で柔らかい部分とコシのある部分のコントラストがベスト。
出汁もしっかりあるものの柔らかく攻撃性のないクリアーな味わい。
そして混ぜ込んである油がいいのかニラ飯が旨い。
汁なしラーメン（冷） 650円
穂先メンマと麺の旨さはそのままに程よい塩ダレで混ぜ込んであるんだが極冷でコシはこちらの方がよく楽しめる。
もともと佐野らーめんが好きなんで評価高めですが・・
ポンと入った店でここまで完成されたラーメンが出てくると鳥肌立ちますよ。
