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- 【成都旅行】2017.1
美味しい夫婦肺片を食べチベット人街に向かう途中、行列ができていたので並んでみました。
王記特色鍋魁 肥腸粉鍋魁店
成都は入ってない店はとことん入ってないけど、行列に関しては日本以上！
これほど食に興味がある成都市民。
期待できそうです。
牛肉鍋魁 7元（約112円）
キタキタキタ！！
パイ生地に入ってる牛肉は、まさにソーセージ！
花椒の香りがハーブ風に爽やかになって香りもじゅうぶん。
まだここまで５食しかしてませんが・・
成都の料理が美味しい理由は、無駄に塩を使っていないので味を引き締める味わいのものが複雑なんです。だから味だけでなく香りが強い。
そこが大きな理由な気がして来ました。
