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- 【自宅めし】東京
四川フェスに出店していた西荻窪の仙の孫
10個限定で大きいサイズの火鍋の素を出していました。
その１個をOPEN前に買ってしまうという・・実行委員にあるまじき行為を犯してしまいました。
油でじっくり香りを出して水を入れれば出来上がり。
唐辛子とニンニク、花椒は多めに。
今日は基ちゃんが遊びに来たので北海道の食材ざんまいです。
黒酢のソースに、芝麻醤ソースも作りました。
火鍋自体に味はないスパイスのみ。
味付けはソース。
自分で作る火鍋とは大きく違います。
お店のを食べたことがないので大きなことは言えませんが・・・
ぶっちゃけ・・・
俺・・・有名店の仙の孫の味超えてるんじゃね？
お店に足を運んで実証したいと思ってます。
最後は北海道のラーメンで〆。
ようやく名古屋のなんとかいう球団が開幕しましたね。
