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- 【神奈川・横浜】横浜市
本日は横浜で用事。
中華街でランチすることにしました。
景徳鎮 （ケイトクチン）
四川料理とのことで食べログの評価が良かったという理由だけで入ったんですが・・
隣の女子大生が香港旅行の打ち合わせに友達と来ているようですが発言がすごい。
なにこれ紹興酒とかウケんだけど！意味わかんね！ビール！生ビールください！！
なにこのメニュー、超辛そうなんですけど！食べる？私いやなんだけど・・チャーハンとかいいよねー全員チャーハンで！
完全に押され気味です。ええ。どんな種目で戦っても勝てる気がしません。
四川麻婆豆腐（小サイズ） 1200円（税別） ＋ ライス 200円
野菜がなくひき肉がかなり多い麻婆豆腐です。
塩の味が極限に少ないのはさすがです。
しかし本場感があるかというとそういうわけでもなく完全なるオリジナルの味。
本場感を戻るとちょっと物足りないかも。
四川回鍋肉 1600円（税別）
これがやばい。
塩漬け豚を使っているんでしょうか、弾力と旨味の強さが圧倒的。
葉ニンニクではなくニンニクの芽だったのが少々風味に欠けますが豆鼓や花椒の使い方も絶妙。
この塩豚を食べるためだけに訪れる価値がある。
麻婆豆腐は無しでご飯お代わりで行った方が正解だったかもしれません。
