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- 【東京】中華・台湾
大好評、料理教室付き宴会の第4回目を開催しました。
文化交流をしようというのではなく、
なんか楽しいことやってたらそれが本当の文化交流だろうというのが目的の会。
今回は餡餅（シャンピン）。
中国風、おやきとミートパイの間のような料理。
皮作り、餡作り、包み方。
見ているとこんなのできるんかいなと不安そうな面々。
簡単そうに見えて難しかった会も多いんですが、今回は逆。
やってみるとみんなキレイにできていました。
異文化を知る好奇心がある人が集まり、真剣に学ぶ。
一緒に学んだ後の酒が美味い。
餡餅（シャンピン）は思った以上に素朴でシンプルで美味しい。
みんなで共感したんじゃないでしょうか。
今回も趣向を凝らして新たなメニューを出してくれるお店。
知ることは楽しい、楽しいは仲良くなる。
いい企画だけに大切に育てていけたらと思っています。
