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- 【東京】ｽﾃｰｷ･鉄板焼
ここでの会食は3度目です。
鉄板焼き Sublime
このビルに・・と言っては失礼でしょうか。
こんな落ち着いた空間があるとは的な演出もいい店。
蕪のムース
ポルチーニとブラウンマッシュルームのスープ
真鯛の鉄板焼き
野菜のグリル
岩手県産黒毛和牛のいちぼ
個室も多く、プライベートが守られ、ゆっくりお話しできる空間です。
夜はこういった店が多い恵比寿でもランチとなると稀。
味は安定して美味しいです。
【東京】ｽﾃｰｷ･鉄板焼
2026年05月18日14:36
ここでの会食は3度目です。
鉄板焼き Sublime
このビルに・・と言っては失礼でしょうか。
こんな落ち着いた空間があるとは的な演出もいい店。
蕪のムース
ポルチーニとブラウンマッシュルームのスープ
真鯛の鉄板焼き
野菜のグリル
岩手県産黒毛和牛のいちぼ
個室も多く、プライベートが守られ、ゆっくりお話しできる空間です。
夜はこういった店が多い恵比寿でもランチとなると稀。
味は安定して美味しいです。
2026年04月03日15:10
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2度目です。
https://okamooo.jp/archives/10967276.html
鉄板焼き Sublime
静かで個室の種類も多くゆっくりお話しできるということで、
またコチラでご接待いただきました。
恵比寿の秋にも近く、このビルで？と思う感じですが・・
みんなよく知っているのかカウンターはほぼ満席。
世の中には、かつやの限定にケチをつけてばかりの人もいれば、
日常的にこんなランチを召し上がっている人もいるんですね。
いろんな人がいます。
ワタクシいつも、
いつかは飲食店をとイメージしながら食事をしています。
どんなジャンルでも。
ムース、スープ、魚、肉、デザートという流れは、その中でも理想的な構成。
彩りや食器、調味料・・
勉強になる素材がたくさんある店に行けるのは幸せです。
2026年02月10日15:50
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ご接待でとんでもないランチをご馳走になりました。
Sublime
古めのビルでそれほど高級な店が入ってない様子でしたが・・
４Fに関しては様子が違いました。
こちらと母体が一緒というお寿司屋さん。
本日の食材でございますとやってまいりました。
ボクの胃のなかに入るためにやってきました。
ご接待、ご馳走になったものをネットで値段などを検索するのは無粋です。
でもボクは無粋ですので・・
多分ですけど・・
平日限定《贅沢Lunch Course》厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品 5,000円
カリフラワーのムースに牛のコンソメジュレ。
その上に雲丹をのせて美味しくないわけがない。
死んだら棺桶に一緒に入れて欲しいと願うレベル。
ポルチーニ茸とブラウンマッシュルームのポタージュ
こちら真鯛なんですが、皿半分は何かをのせ忘れた訳ではございません。
余白です。
この余白、家だったら山盛りピラフをのせちゃいますけどね。
にんじんのピュレと共に提供される焼き野菜。
野菜に生まれ変わるんならこういう感じで食べてほしい。
厳選黒毛和牛の鉄板焼き
炊き立てご飯に赤だしでいただく極上のランチタイム。
これが5000円のコースかどうかは推測ですが・・
もしそうだったら夜に鳥貴族に行くのを我慢し家でふりかけご飯。
そしてランチを超贅沢にこれをいただく。
そんな選択肢もアリなのかなと思いました。
ランチで贅沢した方がお得な気がします。
（※今回ご馳走していただいたので評価はなしで）
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