- カテゴリ:
- 【埼玉】全部
通り道で入る気がなかった、道の駅 果樹公園あしがくぼ。
しかし満車でも車やバイクがドンドン入っていく光景にただ事ではないと思い入ってみることに。
新そばまつり 開催していたんです。
そばを食べたばかりだったんですがw
行列20分待ち。
しかし前のお客さんの会話が気になる。
去年は3皿食べたけど今年は何皿食べようかな・・
何年連続でここにきている・・などなど。
ちょっとこの界隈では人気のイベントのようです。
聞けば去年2024年は420キロしか獲れず過去最低。
しかし今年2025年は2500キロと過去最高の大豊作だったようです。
正直これまで蕎麦は熟成された甘味と風味が大切で、新そばは若くて味が落ちると思っていました。
しかし・・
新そば 800円x2
なんだこれは・・
新そばのフレッシュな香り旨みが、通常のそばとは全く違ったジャンルとして旨い。
めちゃくちゃ旨い。
これだけ大量生産しているのに打ち方も美しいし冷やし具合もいい。
ちょっとこの横瀬そばというものは大注目です。
